Comment préparer un espresso martini glacé

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Faites exemple à Hannah Montana, car ce cocktail estival est le meilleur des deux mondes. Mélange parfait d'un expresso martini classique et d'un frappé, un expresso martini glacé est tout ce que vous voudriez dans un happy hour en été. Avec un soupçon de caféine, de la glace mélangée pour vous rafraîchir et beaucoup de vodka, ce cocktail vous rafraîchit et booste un peu votre énergie à la fin d'une dure journée de travail.

Si vous ne passez pas beaucoup de temps sur TikTok et n'avez pas vu l'un de ces créateurs gastronomiques préparer des martinis expresso surgelés, nous vous montrerons exactement comment les préparer. Assurez-vous d'avoir un mixeur puissant et de jolis verres à martini ou coupes pour servir !

Composée de quatre ingrédients simples, cette boisson mélangée est suffisamment délicieuse pour être consommée en quelques gorgées, mais à votre rythme. Le gel du cerveau est un effet secondaire !

Préparez quelques lots d'espresso à la maison, puis laissez-le refroidir avant de le verser dans des bacs à glaçons en silicone pour le congeler. Faire quelques plateaux de cubes d'espresso facilite la préparation pour les moments où vous êtes prêt pour un martini, stat.

Mesurez vos ingrédients à l'aide d'un doseur à cocktail. (Pour les cubes congelés, un pouce cube équivaut à environ une once). Versez vos ingrédients dans votre mixeur.

Conseil de l'éditeur : si vous n'avez pas de doseur à cocktail, deux onces de liquide équivaut à peu près à 1/4 tasse et une once à deux cuillères à soupe.

Mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tous réunis et que les cubes d'espresso soient complètement écrasés.

Versez votre boisson dans un verre à martini ou une coupe, puis décorez de quelques grains d'espresso, si vous le souhaitez. Sirotez et dégustez immédiatement avant qu'il ne fonde !

bhofack2/Getty Images

Vous vous demandez pourquoi l'espresso martini a une saveur de café si puissante ? Parce qu’il utilise des shots d’espresso et non du café glacé dilué. Bien que l'infusion froide soit parfois plus forte que le café glacé, le produit fini a été dilué avec de l'eau et n'aura pas la même saveur de café prononcée que vous désirerez dans votre expresso martini glacé.

Cependant, certains experts affirment que le concentré d'infusion froide - la substance épaisse semblable à un sirop qui est préparée avant de la diluer avec de l'eau - pourrait bien remplacer l'espresso dans le martini. Son goût est tout aussi fort et peut bien fonctionner étant donné qu'il est déjà infusé à froid.

L'utilisation d'un concentré d'infusion froide signifie également que vous n'aurez pas à attendre longtemps pour que votre expresso refroidisse et congèle. Au lieu de cela, utilisez ce concentré et quelques glaçons pour lui donner cette consistance glacée, et vous aurez des martinis expresso surgelés prêts à être dégustés à tout moment. Aucune préparation nécessaire !

Bien sûr! La vodka traditionnelle est utilisée pour les martinis expresso classiques, mais vous pouvez donner à votre boisson une touche spéciale en utilisant de la vodka aromatisée. Essayez le caramel, le chocolat, le caramel au beurre, la framboise, la fraise ou même la menthe poivrée.

Vous ne trouvez pas de vodka aromatisée ? Ensuite, prenez une crème à café aromatisée que vous aimez ou essayez de préparer un lot de crème à café maison à avoir sous la main à 17 heures !

Il n'y a rien de plus excitant que de siroter un cocktail glacé par une chaude journée d'été, et rien de plus horrible que de regarder ce délicieux cocktail glacé fondre quelques minutes après sa préparation. Ne vous inquiétez pas, il existe en fait une astuce simple pour ralentir ce processus de fonte afin que vous puissiez siroter facilement votre expresso martini surgelé.

Tout ce dont vous aurez besoin est un peu de gomme xanthane. Oui, l'ingrédient qui est généralement utilisé pour épaissir les aliments et les maintenir ensemble (comme le pain sans gluten). Mais il peut également être utilisé dans les boissons glacées afin qu'elles conservent leur tenue et ne se séparent pas et ne fondent pas aussi rapidement sous le soleil de l'été. Vous n’avez pas besoin de beaucoup : seulement 1/8 de cuillère à café par cocktail devrait suffire.