Cette plantation de thé de Kyoto propose un thé matcha l'après-midi avec plus de 30 types de thé

Profitez de la vue sur un champ de thé luxuriant autour d'un thé relaxant l'après-midi au D:matcha Kyoto Café & Kitchen

Si vous comptez visiter n'importe quelle région du Japon pour prendre le thé, Kyoto est l'endroit idéal, car elle est réputée pour son thé vert, en particulier le matcha. Pour une expérience japonaise unique, vous pourriez envisager de déguster du thé à la source, c'est-à-dire dans une véritable plantation de thé.

D:matcha est une plantation de thé réputée qui s'efforce de revitaliser l'industrie du thé japonaise avec une approche holistique. Il est situé à Wakuza, à Kyoto, une région qui produit environ 60 % du thé de Kyoto. En plus de proposer des expériences de cueillette de thé et des visites d'usines, D:matcha sert également un délicieux thé matcha Uji l'après-midi au D:matcha Kyoto Café & Kitchen. Et le meilleur, c'est que le lieu s'ouvre sur une vue apaisante sur les champs de thé environnants.

Le thé de l'après-midi comprend plus de dix types de bonbons au matcha ainsi que du thé sans fond. Vous pouvez choisir parmi une vaste sélection de 30 variétés locales, dont dix types de sencha, 12 variétés de matcha et huit thés mélangés. Le personnel ici est composé d'instructeurs de thé qualifiés, qui peuvent vous expliquer où chaque thé a été récolté et vous guider sur la meilleure technique d'infusion.

Le service à thé est livré avec deux assiettes à dessert remplies de créations qui célèbrent la riche saveur umami du matcha. L'une des assiettes présente des confiseries de saison telles que le matcha mont blanc, le chocolat fondant au matcha, le gâteau roulé au matcha et la sachertorte au matcha.

Vous trouverez des produits de boulangerie, notamment des biscuits végétaliens, dans l'autre assiette à dessert.

L'ensemble de thé de l'après-midi Uji Tea & Rich Matcha Sweets coûte 4 700 ¥ par personne. Les réservations doivent être effectuées en ligne au moins deux jours à l'avance.

D:matcha est situé à environ une heure du centre de Kyoto. La meilleure façon de s'y rendre est de prendre le train et le taxi. Depuis la gare de Kyoto, prenez la ligne JR ou Keihan jusqu'à la gare d'Ishiyama. Depuis Ishiyama, vous pouvez prendre un taxi de 35 minutes jusqu'à D:matcha (cela coûtera environ 9 000 ¥ l'aller simple). Pour plus de détails sur la façon d’accéder au lieu, visitez ici.

Pour un thé l'après-midi plus près du centre de Kyoto, rendez-vous dans ce café zen à Arashiyama.

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